CLA – konjugert linolsyre
Konjugert linolsyre (CLA) er betegnelsen for en gruppe isomerer av linolsyre der dobbeltbindingene er adskilt av enkeltbindinger i stedet for en metylgruppe (Figur 1).
Figur 1. Struktur av linolsyre (C18:2), CLA isomerene cis-9- trans-11 og trans-10–cis-12
En kjenner til totalt 28 isomerer av CLA. Det er isomerene cis-9-trans-11 og trans-10-cis-12 som er de mest interessante på grunn av at de menes å ha positiv effekt på immunforsvar, vekst og fôrutnyttelse samt forholdet fett – muskelprotein i kroppen. Det er gjennomført forsøk med CLA til både mennesker, mus, rotter, gris og hund. Disse undersøkelsene viser at CLA fører til: 1) Reduksjon av fettdepoter og økt muskelmasse; 2) Bedre vekst og fôrutnyttelse; 3) Stimulering av immunforsvar; 4) Redusert fare for kreft.
CLA finnes naturlig i kjøtt og melk fra drøvtyggere i og med at CLA dannes ved fermentering i vomma. CLA kan også framstilles av vegetabilske oljer som solsikkeolje.
Karnitin
Karnitin er ei aminosyre og har en funksjon i omdanningen av fettsyrer til utnyttbare energi i cellene. Karnitin blir syntetisert i lever og nyrer og finnes naturlig i kjøtt eller muskler.
I cellene (eks. muskelceller – kan ikke langkjedede fettsyrer transporteres direkte inn i mitocondriene (cellenes kraftverk) for omdanning til energi. De er derfor avhengig av en spesiell transportmekanisme. Karnitin er involvert i denne "shuttle" mekanismen.
På grunn av evnen til å øke utnyttelsen av fettsyrer for energiproduksjon – er Karnitin interessant i hundefôr i to sammenhenger: 1) For økt fettforbrenning og dermed reduksjon i fettdepoter; 2) For økt energiproduksjon ved forbrenning av fett under ekstreme situasjoner som for eksempel hos hunder i hardt arbeide (jakt, løp, sledehunder) Stor Flash, her - om ønskelig